Bistrô Sabrage: jantar romântico no Vale dos Vinhedos

por Jackie Mota 16.maio.2016

Como contei no post sobre nossa hospedagem no Hotel & Spa do Vinho, Autograph Collection, da rede Marriott International – leia a review do hotel aqui – escolhemos o Bistrô Sabrage, no térreo do hotel, para meu jantar de aniversário. A região do Vale dos Vinhedos é conhecida pela boa mesa e ali pudemos provar o sabor local em comida e, claro, em vinho. Como o bistrô – e também o Vino Spa e o restaurante do hotel – são abertos a não hóspedes, esta é uma excelente opção para quem procura um local especial para um jantar romântico no Vale dos Vinhedos.

jantar romântico no Vale dos Vinhedos Bistrô Sabrage

A tarde começa a cair no Bistrô Sabrage

O ambiente do Sabrage é super confy. Há um bar, onde é possível provar drinks diferentes, para quem quiser variar do vinho. Os sofás em frente à lareira são ótimos para ficar conversando e tomando coquetéis antes e depois do jantar. Nós começamos a noite ali e, entre os drinks, o destaque é para a caipirinha de kiwi.

jantar romântico no Vale dos Vinhedos Bistrô Sabrage jantar romântico no Vale dos Vinhedos Bistrô Sabrage

A disposição das mesas e iluminação do bistrô garantem a privacidade que queremos nestas ocasiões a dois e a trilha sonora e o atendimento simpático, mas discreto, facilitam a criação de boas memórias. Nós fizemos reserva no dia anterior e nos colocaram em um mesa em frente à uma das amplas janelas do ambiente. Como contei no outro post, já consideramos aquela a nossa mesa. A gente se apegou.

jantar romântico no Vale dos Vinhedos Bistrô Sabrage jantar romântico no Vale dos Vinhedos Bistrô Sabrage

O cardápio completa a experiência trazendo nos sabores a memória da vida colonial: os produtos da terra, a tradição e o jeito de ser simples e ao mesmo tempo tão convidativo do povo inserem sua marca nos pratos. Me senti quase acarinhada ao tomar a sopa de cappelletti. Já a massa à carbonara que o Rômulo escolheu era tão gostosa que ele “gentilmente” foi obrigado a dividir comigo. Afinal, aniversariante pode tudo, né? Dos antepastos, com destaque para o azeite temperado, à sobremesa, tudo estava perfeito.

A Carta de vinhos é muito ampla e com impressionante diversidade. O hotel, afinal, tem a maior adega e cave dentro de um estabelecimento do tipo no país, com mais de 700 rótulos. Para manter uma nova tradição – nascida em 2015 – provamos um vinho de uma uva que ainda não conhecíamos. A uva eleita nesse aniversário foi a Teroldego, em um rótulo da vinícola Barcarola.

Amei meu aniversário na companhia do homem que amo. Amei os novos sabores e passar um tempo em um ambiente tão lindo. Auguri, auguri tanti!

jantar romântico no Vale dos Vinhedos Bistrô Sabrage

Bistrô Sabrage

O bistrô fica no térreo do Hotel & Spa do Vinho, Autograph Collection, na Rodovia RS 444 (Estrada do Vinho), Km 21, no Vale dos Vinhedos, e atende hóspedes e não hóspedes. Funciona também para almoço. Diariamente de 11h30 às 22h30.

Leia aqui a review da hospedagem no Hotel & Spa do Vinho, Autograph Collection

Veja como foi nossa experiência no Vino Spa

Destination Wedding no Vale dos Vinhedos

ORGANIZE SUA VIAGEM

Espero que tenha gostado deste conteúdo, produzido com cuidado e carinho. Posso te pedir uma coisa? Ao organizar sua viagem, utilize os links abaixo. Todas as empresas e serviços indicados foram testados pessoalmente e são as opções que usamos. Ao utilizar nossos links, você gera uma pequena comissão para a gente, o que nos ajuda a manter o blog e estimula o nosso trabalho. E você não paga nada a mais. Agradecemos muito o seu apoio!

PROMOÇÃO atual: Somente 02 e 03 de dezembro a Seguros Promo está com VINTE % de desconto! Clique aqui e use o cupom MONDAY (E consiga + 5% de desconto para pagamento via boleto bancário) 

  • SEGURO VIAGEM: É obrigatório nos países da Europa que fazem parte do Tratado Schengen, além de países como Cuba e Venezuela;
    Altamente recomendável em caso de gravidez, já que seguros de cartões de crédito não cobrem grávidas, práticas de esportes radicais e outros casos. Os gastos com atendimento médico no exterior podem ser exorbitantes! Nos EUA uma internação diária pode custar cerca de US$ 2 mil e um parto vaginal e sem anestesia em 2018 custa mais de US$ 32 mil.
    O seguro também te auxilia com imprevistos como cancelamento de viagem e extravio de bagagem. Para encontrar o plano mais adequado para sua gravidez leia esse post.
    E para garantir o melhor preço pesquise na Real Seguro Viagem por esse link que te dá 10% de desconto e você pode pagar em até 6 x sem juros, e na Seguros Promo, onde você pode usar o cupom VIAJESIM5 e ganhar 5% de desconto. E você ainda tem MAIS 5%OFF para pagamento via boleto.

Compre já e economize!



Publicado por Jackie Mota

Uso minha formação em jornalismo e minha experiência organizando as viagens da minha própria família para escrever posts didáticos e detalhados para poupar o SEU tempo. Nos meus textos você encontra informações práticas apuradas com responsabilidade e organizadas de acordo com as necessidades do viajante. Referências histórias e análises sobre a política e impactos do turismo também estão presentes no meu trabalho para que você viaje bem informado, seguro e consciente - sou especialista em Relações Internacionais e Mestre em Estudos Estratégicos da Segurança Internacional.

outros artigos de Jackie Mota »

Comentários

  1. nilza delle piagge
    15 nov 2018

    Olá Jackie

    Sua dicas foram preciosas para nossa viagem.

    O bistro sabrage também acabou sendo nosso point… tão vintage, tão art deco.

    Adoramos a estadia no Spa do Vinho. Um dia voltaremos.

    Um abraço e obrigada por compartilhar.

    • 15 nov 2018

      Oi Nilza, que bom saber que o material foi útil. Fico feliz que tenha gostado da experiência. Um grande abraço e obrigada por voltar par anos contar!

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.